assurer les missions légales et réglementaires dévolues à un organisme de sélection au sens de l'article L653-3 du code rural et, telles que définies à l'article D 653-31 et par l'arrêté du 28 décembre 2006 relatif aux organismes de sélection des animaux d'élevage des espèces bovine, ovine, caprine et porcine.