assurer le développement et la promotion de toute formation en hôtellerie, restauration, cuisine, tourisme et en général au commerce, à la gestion et à l'international; dans ce cadre, l'association organise des cours et des cycles de formation en mettant en place un enseignement technique et professionnel réglementé en particulier par la loi du 20 juillet 1919 et le décret du 14 septembre 1956; elle pourra procéder soit à l'investissement, soit à la location de matériel et à la vente de prest
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